ILLUMINA COME MI FAI MANGIARE!
Faresti mai preparare una pizza gourmet a un architetto? Affideresti la progettazione degli spazi del tuo ristorante a un lavapiatti? Faresti impiattare le tue portate da un elettr
ABBAGLIAMENTI MOLESTI A TAVOLA
Uno dei principali sintomi della mancanza di cultura nell’arte dell’accoglienza da parte di un ristoratore risiede negli abbagliamenti a tavola. Troppo spesso sembra essere pre
LUCI A BATTERIA
Prima di spendere soldi, chiama un consulente Durante la progettazione degli ambienti di un ristorante, uno degli aspetti cruciali che devono sempre essere presi in considerazione
IL COLORE DELLA LUCE NEL RISTORANTE
Sarà sicuramente capitato a chiunque di cenare almeno una volta nella vita in un ristorante in cui: un ambiente dalle luci fredde rendesse asettica anche la struttura meglio proge
PIÙ SPENDO MENO SPENDO?
COSTI INIZIALI E COSTI FUTURI Ogni ristoratore che si definisca tale deve sempre avere contezza dei flussi di cassa e deve costantemente relazionarsi al proprio business plan inizi
LUCI DI EMERGENZA
Dedicare tempo all’illuminazione di emergenza è un’operazione che dovrebbe diventare consuetudine anche quando si parla di abitazioni private, figuriamoci nei luoghi accessibi